OLDÜ - Pont du Cens
OLDÜ - Zola
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Bienvenue chez OLDÜ

Votre boulangerie-pâtisserie artisanale à Nantes

Notre équipe vous accueille avec le sourire et la passion du métier, pour faire de chaque visite un moment convivial et gourmand.

OLDÜ s’engage à valoriser le savoir-faire artisanal en y apportant sa vision contemporaine où la gourmandise est à l’honneur.

Aussitôt passée la porte, vous y découvrirez une gamme de pains aux goûts francs et identifiables, nos pains spéciaux sont réalisés à partir de farines biologiques et locales. Un retour essentiel vers des produits de qualité, un accueil chaleureux et des conseils avisés.

FELICITATIONS A NOS APPRENTIS ! 

Noé et Gabriel clôturent tous les deux leurs années d’apprentissage chez Oldü avec leurs BP en poches ! Un grand bravo à eux pour leur travail 👏. 
 
Et la suite ? 
Pour Noé, une formation en pâtisserie pour devenir un vrai couteau suisse de la boulangerie-pâtisserie ! 🧁 
Pour Gabriel, c’est partit dans la vie professionnelle à 100% en tant qu’ouvrier boulanger 🥖 
 
Et pour l’Ours ? C’est l’accueil de 4 nouveaux apprenti(e)s dans les semaines à venir, pour se former à la boulangerie pour certain(e)s, à la pâtisserie pour d’autres ou encore au tourage ; ça promet une belle année ! Promis, on vous les présentera 🧸💚
 Noé, Gabriel, à nouveau merci à vous pour votre assiduité et votre travail ✨ 

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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
A TAAAAAAABLE 💚
 
Sandwichs, quiches, salades, wraps,.. 
Avec viande, sans viande, végé,.. 
Chaud, froid,.. 
  L’ourson a toujours de quoi vous nourrir et vous régaler sur vos pauses dej’ ou pour vos moments de flemme 🙈
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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
✨ C’est la journée mondial des réseaux sociaux ! 

Pour Oldü, les réseaux sociaux ne sont pas une vitrine artificielle.
Ils prolongent simplement ce qui existe déjà en boutique : un savoir-faire, des gestes précis, une exigence quotidienne.
Ils permettent de partager ce qui ne se voit pas toujours au premier regard :
le travail derrière chaque pâte, le soin apporté à chaque finition, le rythme réel d’une entreprise artisanale.

Et, soyons honnête, ça nous permets aussi de rester proches de vous, même quand la porte des boutiques sont fermées. 🧸💚
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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
ÉCLAIRS MANIA - Celui qu'on est sûr d'aimer

Vanille & pécan. Ce parfum qui n'a plus rien à prouver.
 
Le genre d'association que l'on connaît déjà par cœur,
mais qu'on est toujours heureux de retrouver.
Un peu comme cette chanson qu'on ne saute jamais,
ou ce film qu'on regarde encore quand il passe à la télé 🙈

Terriblement efficace ?
Certainement 🧸  Prêts pour les parfums suivants ?
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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
Les gourmands le savent déjà : le P’tit Oldü ne se décline pas qu'en version sucrée 🫣
Chaque vendredi et samedi, il existe aussi en version salée : l’Apér’Oldü !

Et honnêtement, il tombe souvent à pic :
Le repas du vendredi soir qu'on n'a pas anticipé,
L'apéro improvisé (ou pas !) qui s'invite à la maison,
Le manque d'inspiration devant le frigo,
Ou simplement l'envie de se faire plaisir sans sortir les casseroles.

Quelques Apér'OLDÜ, une boisson fraîche, de la bonne compagnie...
Et voilà une soirée qui démarre plutôt bien, vous croyez pas ?

(Et évidemment, chaud ou froid, c'est toujours aussi bon 🧸)

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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
🥖 Conseil de voisinage signé OLDU :
si tout le monde apporte une salade de pâtes…
faites la différence !

Du bon pain,
de quoi partager l’apéro,
quelques douceurs pour finir la soirée,
et normalement, vous devriez repartir avec le titre officieux de voisin préféré 🧸

Parce qu’au fond, les meilleurs moments de quartier commencent souvent autour de quelque chose de simple et de bon, parole d’ourson ! 💚

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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
De belles récompenses pour les équipes Oldu ! 💛

Lors du concours, nos équipes ont eu le plaisir d’être récompensées pour leur travail et leur savoir-faire artisanal 👏

🥇 𝗠𝗲́𝗱𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱’𝗼𝗿 pour la tourte de notre boulangerie de Cens : un beau travail réalisé par Nicolas, avec Luke en soutien sur toute la phase de tests et de préparation 

🥉 𝗠𝗲́𝗱𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗼𝗻𝘇𝗲 pour la brioche de Sautron : bravo à Ludo pour cette belle distinction 

🙏 Merci à la fédération des boulangers de Loire atlantique et Frédéric Brangeon  pour l’organisation et la remise des prix lors du concours.

👉 Et vous, plutôt team tourte… ou team brioche ? 😋

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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
Un déjeuner sans prise de tête, mais pas sans goût. ✨

Ici, le traiteur change au fil des saisons et des envies : du frais, du fait maison, préparé chaque jour.

Sandwichs généreux, quiches dorées, salades qui font le job, wraps pratiques… de quoi sauver :
le dej’ sur le pouce,
le dej’ de la flemme,
ou le pique-nique des enfants préparé à la dernière minute (on connaît tous ce moment 😅).

Simple, bon, efficace. Comme on aime. 💚
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𝗢𝗹𝗱𝘂
🥖 Boulangeries artisanales 
💛 Les petits plaisirs du quotidien
📌 Cens • Zola • Sautron
L’humour aussi fait partie de la recette ❤️

-> en boutiques du jeudi 12/02 au dimanche 15/02 inclus ✨

#boulangerienantes #saintvalentin #humour #amoureux #nantes
Une nouvelle médaille pour la galette 🥉✨

Après le concours départemental, c’est cette fois au niveau régional que Ludo a emmené sa galette, hier.

Aux côtés de merveilleux professionnels, avec des galettes toutes plus gourmandes les unes que les autres (peut-être qu’on en a goûté quelques-unes pour pouvoir l’affirmer 🤫),
la galette frangipane Oldü s’est hissée à la troisième place
et décroche ainsi la médaille de bronze 🥉

Alors, prêts pour le marathon de galettes ce week-end et les jours qui suivent ?
Parce que l’ourson, lui, est plus que prêt 🧸💚

#boulangerieoldu #regionpaysdelaloire #epiphanie2026 #galettedesrois #nantes
LA FIERTÉ ✨

Cette année encore, Ludo a présenté sa galette au concours départemental 2026 et décroche la médaille d’argent 🥈

Une belle reconnaissance pour un travail de fond mené depuis plusieurs mois, fait de précision, de régularité et de passion du bon produit.

Vous le savez, la galette frangipane, c’est le produit chouchou de l’ourson 🧸 On aime la façon dont elle ouvre l’année et surtout tout ce qu’elle crée :
des moments de partage autour de la table,
en famille, entre amis, entre voisins… avec qui vous voulez ✨

Et comme chaque année, toutes nos boutiques sont ouvertes le dimanche jusqu’à 13h30, pour que la galette se déguste 7 jours sur 7 🤤

#epiphanie2026 #galettedesrois #concours #nantes #loireatlantique
🎄 L’ours a retrouvé la bûche de son enfance (mais en mieux) 🤤

Un classique qu’on adore revisiter : plus légère, plus fondante,

mais toujours avec la cerise sur le gâteau (littéralement).

Sous un biscuit moelleux au chocolat se cache un cœur croustillant et une ganache vanille toute douce, relevée par des morceaux de cerise fondants. 🍒

C’est la Forêt Noire version OLDU : un brin moderne, beaucoup de tendresse, et une belle dose de souvenirs. ✨

Une bûche généreuse, régressive, et fièrement gourmande 🧸💚

#olduboulangerie #boulangerienantes #nantes #noel2025 #festivites #fetesdefindanne #joyeuxnoel #merrychristmas #gourmandise #gourmandisenantes #nantesfood #noelanantes #buchedenoel
🕯 L’ours sort sa plus belle bûche pour les grandes occasions

Un biscuit madeleine moelleux, un croustillant amande, un cœur caramel fondant et une ganache vanille onctueuse.. ✨

Chaque bouchée est une promesse de fête, de choux dorés et de regards qui brillent autour de la table. 🎄

C’est la bûche OLDÜ, notre bûche façon Saint-Honoré, par excellence : artisanale, généreuse, et prête à faire son petit effet sur la table de Noël 🎅🧸

#olduboulangerie #boulangerienantes #nantes #noel2025 #festivites #fetesdefindanne #joyeuxnoel #merrychristmas #gourmandise #gourmandisenantes #nantesfood #noelanantes #buchedenoel
🎄 L’ours a troqué son miel contre un peu de café (et il ne regrette pas)

Le café, le croustillant, l’amande… et cette ganache au mascarpone aussi légère qu’un nuage. ☁️

Un petit gel au café plein de caractère vient réveiller l’ensemble, juste ce qu’il faut.

C’est doux, fondant, et terriblement réconfortant… une bûche qui donne envie de s’enrouler dans un plaid. ☕️

Un vrai câlin sucré pour les amoureux de café… et pour les ours gourmands 🧸✨

#olduboulangerie #boulangerienantes #nantes #noel2025 #festivites #fetesdefindanne #joyeuxnoel #merrychristmas #gourmandise #gourmandisenantes #nantesfood #noelanantes #buchedenoel
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Nicolas B.
10 décembre 2022

Top ! Même si de temps en temps les rayons sont vides après les heures de pointe comment leur en vouloir, ça doit être si compliqué de s'installer et de gérer une boulangerie avec tous les supermarchés autour qui proposent du tout venant insipide à pas cher. Allez y, soutenez l'artisanat qui propose de bons produits

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Olivier Leparoux
14 janvier 2023

Excellente sur de nombreux produits, cette nouvelle équipe a fait le bon choix pour fidéliser sa clientèle et la faire grandir. Ça manquait. Bravo et continuez sur cette vision du pain. Et des gâteaux !

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Ayas Kimeow
30 septembre 2022

Baguette au graines très bonne et croustillante, pâtisseries généreuses et délicieuses, accueil très sympathique, j'ai trouvé ma nouvelle boulangerie de quartier 🙂

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Anthony A.L.
22 octobre 2022

ENFIN une véritable boulangerie dans le quartier avec des produits excellents, variés, frais (ou chauds s'ils sortent du four ;-)) et avec un accueil très sympathique et professionnel. Cela change radicalement des propriétaires précédents complètement antipathiques et pingres qui vendaient du "pain" semblable à celui acheté en grande surface. Une mention spéciale pour la baguette tradition et les fingers (entre le financier et l'éclair) mais les autres pâtisseries sont toutes très bonnes. Tout cela pour des tarifs raisonnables.

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Céline Fourrier
20 octobre 2022

Les éclairs sont à tomber par terre 🥰

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Pauline Cazuguel
6 octobre 2022

Je recommande ++++ L’accueil est plus qu’adorable, le pain aux graines est succulent !

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Sébastien Bonneau
4 octobre 2022

Baguette Mariette (aux graines) excellente !!! Et super accueil ! Bienvenue dans le quartier !

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Éric De Caluwe
26 septembre 2022

Baguette aux céréales excellente. Bons gâteaux. Accueil sympathique et professionnel. Nous sommes ravis de votre arrivée dans le quartier et notre voisinage aussi ! Merci de votre qualité et investissement professionnel

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Adann Koutele
18 janvier 2023

Superbe découverte au hasard d'une balade. Excellents produits. Serveur souriant malgré la foule de clients à servir. Je recommande vivement pour une expérience culinaire de qualité. Boulangerie exceptionnelle 🔥🔥🔥

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juju _b
12 octobre 2022

Attirée par le logo de la boulangerie qui est très chouette, je me suis enfin arrêtée ce soir ! Expérience réussie ! Pain et gâteaux très bons, demain je teste les viennoiseries !

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Pierre Guyot
9 janvier 2023

Un accueil chaleureux, du pain délicieux... Cela donne envie de goûter tous les produits ! 🙂

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camille calleweart
2 décembre 2022

Boulangerie exceptionnelle ! Une des meilleures de Nantes. Mentions spéciale pour la tradition et le flan ✨

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Maéva J
9 janvier 2023

Très contente de l'ouverture de cette nouvelle boulangerie. De très bon produits et aux petits soins pour les clients 🙂

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Lucas Š
3 décembre 2022

Les produits sont de haute qualité et le personnel très accueillant. De loin ma boulangerie de référence à Nantes !

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Solenn Rgt
28 décembre 2022

Je suis allée pour la 1ere fois dans cette boulangerie hier. Accueil super agréable ! Personne souriante et qui prend le temps d'expliquer les produits. Je valide à 100% le pain de Seigle et l'éclair "Paris-Brest". Au plaisir de tester prochainement d'autres produits 🙂

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Lise-Marie Gauch
20 octobre 2022

Super accueil ! Très chaleureux, bons conseils et... Les éclairs sont tellement bons !!!!

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Nadine B.
4 mars 2023

Un seul mot "Excellent" Croissant acheté la veille, passé rapidement au four le lendemain, toujours aussi moelleux en bouche. De plus l'accueil est super sympathique. N'hésitez pas, foncez acheter votre pain, viennoiserie et patisserie.

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luc lep
23 septembre 2022

Je viens de terminer la baguette de cette boulangerie. J'habite dans le quartier et voyant des nouveaux propriétaires je me suis laissé tenter (je n'aimais pas le pain de l'ancien proprio ) et bien c'est une réussite. J'ai pris la baguette tradition ( en plus vous avez un système de réduction) et une baguette viennoise. Je ne regrette pas de mes choix. La baguette est parfaite à mon goût (on vous laisse le choix de cuisson en plus !) Et la viennoise pareille . Même pas seiche en fin de journée. Merci j'ai enfin trouvé ma boulangerie de quartier !!

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Paul BITHMUT
6 décembre 2022

A chaque fois que je teste un produit de cette boulangerie, c'est excellent ! Pain, pâtisserie, brioche tout est très bon, très qualitatif. Et en plus le boulanger est sympa ce qui ne gâche rien.

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FOURRIER Catherine
27 novembre 2022

Un excellent accueil et de nombreux conseils de la part de cette nouvelle équipe. Des pains de qualité, une brioche excellente. Je recommande

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Jean Bernard
8 janvier 2023

Parfaite.

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Edwige Fieyre
28 octobre 2022

Heureuse d avoir enfin dans ma rue ...cette nouvelle boulangerie....où le pain et les gâteaux sont très bons...ne pas oublier l accueil...jeune fille charmante...merci

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Etc Oh
20 septembre 2022

J'ai pris un croissant et une baguette tradition. Le croissant est très bien feuilleté, aérien à l'intérieur, moelleux et bon goût de croissant au beurre, le genre de croissant que je préfère. A l'heure où je suis arrivée il n'y avait que des traditions sorties du four (plusieurs types de pain étaient présentés) donc je reviendrai pour voir quelles baguettes sont proposées à la vente. Possibilité de payer en CB pour un montant minime ce qui est très pratique.

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C et M LE BERRE
14 janvier 2023

N'hésitez pas à venir acheter votre galette dans cette boulangerie, vous allez réveiller vos papilles. Le feuilletage est superbe et la crème d'amande très goûtée. Le pain nordique est également délicieux. L'équipe est très accueillante et sympathique. N'hésitez pas, comme moi, à faire le détour.

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Rene Drouet
30 septembre 2022

Super en accueil et en qualité

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Eloise Mlt
3 octobre 2022

Flans délicieux! ! Hâte de goûter le reste

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isabelle bourget
18 novembre 2022

Produits, accueil, conseils....vraiment très satisfaite. Mention spéciale pour le pain à l épeautre doré. Bonne continuation

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Lise Keller
2 décembre 2022

QUE C'EST BON ICI 😚 On sent toute l'énergie et la passion de l'équipe... aussi bien dans les pains, les viennoiseries et les pâtisseries. Un délice, avec un super accueil toujours souriant. Mention spéciale pour le feuilleté des pains au chocolat et l'onctuosité du flan.

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Helene Morineau
10 décembre 2022

Tout est excellent. Les sandwichs, la baguette, les pâtisseries. Le personnel est très accueillant, très sympathique. Vous êtes parfait !!!!!!

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Anne-Catherine Guervel
12 octobre 2022

Découvert il y a peu de temps mais complètement séduite par le pain complet qui est très bon ! Je me suis laissée tenter par un sandwich garniture chèvre frais et baguettes tradition aux graines. Excellente Un accueil parfait et très sympathique et enfin une boulangerie dans mon quartier ! Merci

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Emilie Rossi
22 janvier 2023

Enfin une boulangerie digne de ce nom dans le quartier !!! Le personnel est très accueillant et sympathique. Les pains, les viennoiseries et pâtisseries sont incroyables et donnent envie. Mention spéciale pour le pain du jour et les p’tits Oldü qui changent chaque jour. Lors des événements annuels (Fêtes de fin d’année, Galette des Rois…) ils n’y vont pas qu’à moitié, un large choix est proposé et c’est excellent ! L’ourson Oldü est inventif, créatif et innovant ! Hâte de voir ce que vous réservez pour le reste de l’année. Leurs petits plus : le compte Instagram @oldu_boulangerie où toutes les infos et nouveautés sont présentes + leur carte de fidélité à faire tamponner pour le pain

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Anthony Mabiala
20 septembre 2022

Excellente boulangerie ! Testé ce matin avant d'aller au boulot, le pain est bon et croustillant , la mie est aérée, les viennoiseries sont belles et brillantes et les patisseries sont très jolies.

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Julien Quéré
7 janvier 2023

Des produits de qualité avec une super équipe ! Foncez !

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Mastrogiovanni Mathieu
13 janvier 2023

Excellente boulangerie avec un large choix de pain de qualité et de dessert tout aussi délicieux

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léa dupas
15 octobre 2022

Enfin une bonne boulangerie dans le quartier

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Clemix Leroy
9 février 2023

Boulangerie ou tout ce que je goûte à chaque fois et absolument délicieux, que cela soit du côté salé comme du sucré. Merci pour l'accueil chaleureux que vous faites à chaque client

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Camille Nuccelli
30 janvier 2023

Une merveille de boulangerie, dans toutes les saisons ! On y va pour le pain qui est délicieux, pour les sandwichs et les quiches, pour les pâtisseries et viennoiseries, en fait on y va pour tout. Tout ce qu’ils font est une réussite et n’hésitez pas a goûter leur pâte à tartiner et petits chocolats toujours un délice !

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anne
26 décembre 2022

Les chouquettes sont divines et le pain de seigle à fait l'unanimité à Noël. L'accueil est exceptionnel. Merci pour la qualité de vos produits et pour votre professionnalisme

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Antonella Gilbert
8 février 2023

Accueil très chaleureux et très bonne boulangerie..je conseille fortement

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Marion GAHIER
7 janvier 2023

Le pain est très bon, mention spéciale pour le Norvégien et la baguette aux céréales (la Pierrette) ! Nous avons récemment goûté la galette des rois frangipane et les éclairs : délicieux ! La qualité des produits et l'accueil souriant donne envie de revenir.

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Alexia Turgis
6 novembre 2022

Très bonne boulangerie, les viennoiseries et les éclairs sont très bons. Leurs petits pains sont super aussi !

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Maurane Courdier
28 septembre 2022

Rien à voir avec l’ancienne boulangerie qui était ici, le pain est très très bon, croustillant et avec le choix de la cuisson, les pâtisseries que j’ai prises sont très bonnes aussi, l’accueil est tellement agréable et gentil ! (Et en plus le logo de la boulangerie est adorable) ça donne envie d’y passer tous les jours 🥺